NUTRITION

Stéphane est un personnage assez atypique et pleinement passionné par son travail. Il vous transmettra avec engouement et une philosophie bien différente de tous les clichés qui entourent le milieu de la nutrition. En tant que coach, c’est un réel supplément que je peux apporter à mes coachings.

Alexandre,
Éducateur sportif

En seulement 5 weekends, Stéphane arrive à nous transmettre une mine d’information complètement hallucinante. Il répond à chaque question, démêle le vrai du faux et tout ça dans la bonne humeur grâce à son talent d’animation qui rend la formation super rapide. Un excellent pédagogue qui prend le temps d’expliquer chaque point. C’est un investissement certes mais qui est rentable car Stéphane ne s’arrête pas à la nutrition comme on pourrait le croire, il va creuser beaucoup plus loin et c’est ça qui est passionnant.

Formation validée à 100% !

Théo,
Éducateur sportif

Stéphane est un puits de connaissance qui remet beaucoup de choses en question sur l’alimentation et notre façon de nous nourrir. Une information sur la composition d’un aliment ? Sur l’effet de tel nutriment en lien avec telle hormone ou autre… ? Il vous répondra illico presto !
Cette formation prend en compte l’ensemble des différents aspects fondamentaux de notre alimentation. L’aspect physiologique, l’aspect psychologique et émotionnel et l’aspect socio-culturel. Pour quiconque s’intéresse à sa santé, à celle d’autrui ou par simple curiosité, vous ne serai pas déçu ! Je recommande vivement !

Josué,
Éducateur sportif

Ravie d’avoir suivi les trois modules dispensés par ESCIENCIA FORMATION sur la nutrition. 1) Nutrition, alimentation, comportements et santé ; 2) Nutrition, Alimentation, Activités physiques et Sportives, 3) Nutrition, comportement et activités physiques, qui aborde en particulier les problèmes de surpoids et d’obésité.
Cette formation, inclusive et pointue, toujours agréablement illustrée, scientifiquement sourcée et riche en expériences partagées, est passionnante et nourrissante.
En effet, Stéphane Giannini nous invite à embarquer pour un voyage dans le vaste et complexe domaine de l’acte alimentaire. Selon l’échelle et l’angle de vue qu’il adopte, on voit se dessiner sous nos yeux au fil des heures et des week-ends, l’incroyable complexité du corps humain et des différents processus intégrés qui concourent à son bon fonctionnement. Ainsi qu’à ses dysfonctionnements parfois.

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J’ai énormément apprécié la formation en nutrition, qui apporte de réelles connaissances dans le domaine avec un contenu très dense. Elle apporte beaucoup d’éléments et de connaissances mais surtout une ouverture d’esprit et une réflexion sur l’acte alimentaire. Elle inclut les facteurs psychologiques qui pour moi en tant que coach sont indispensables pour accompagner au mieux les personnes vers leurs objectifs. Stéphane est un formateur hors pair, avec énormément de connaissances et d’expérience sur plusieurs domaines, rendant son discours absolument passionnant. Un élément indispensable pour tout éducateur sportif, aussi bien pour ses connaissances personnelles que pour aider les coachés, un facteur très important dans notre métier.

Louise,
Éducateur sportif